Bugün sizlerle pastanelerde gördüğümüz görünüşü ile göz doyuran bir tarif paylaşmak istiyorum. Paskalya çöreği üzümlü dahada bir güzel oluyor kesinlikle. İsteğe bağlı ceviz ve tarçında koyulabilir.
MALZEMELER
1 SU BARDAĞI SÜT
1 PAKET İNSTANT KURU MAYA
3 YUMURTA(BİRİNİN SARISI ÜZERİNE)
1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
6 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 FİSKE TUZ
1 YEMEK KAŞIĞI MAHLEP
1 SU BARDAĞI KURU ÜZÜM
1 PAKET VANİLYA TOZU
ALDIĞI KADAR UN KONTROLLÜ YAKLAŞIK 7-8 BARDAK
YAPILIŞI;
Ilk olarak sütü ılık olucak kadar ısıtıyoruz.içine 1 paket toz maya ve 1 yemek Kaşığı toz şeker ilave ediyoruz.5 dk bekletiyoruz.
Daha sonra yoğurma kabımızda 5 yemek kaşığı şeker ,yumurta, tuz, mahlep, sıvıyağ ve süt maya karışımını da ilave edip kuru üzüm ve unumuzuda ekleyip yoğuruyoruz.yaklaşık 1 saat mayalanıyor.
Mayalanan hamurumuzu yaklaşık 6 beze ye ayırıp üçerli olarak elimizle herbir Bezeyi rulo yapıp 3 rulo başını birleştirip saç örgüsü yapıyoruz.resim ile gösterdiğim gibi. En son olarak üzerine yumurta sarısı ve 3 çay kaşığı herhangi bir pekmezi karıştırıp fırça ile sürüp file fındık veya badem ile süslüyoruz.190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder