Bugün yine çok leziz, çok güzel bir çorba tarifim olucak.Brokoli çorbaya çok yakışıyor.
MALZEMELER:
1 ADET TAM BOY BROKOLİ
2 ADET ORYA BOY HAVUÇ
2 ORTABOY PATATES
2-3 DİŞ SARIMSAK
3 ADET TAVUK BULYON
YARIM DEMET DEREOTU
ARZUYA GÖRE TUZ
PUL BİBER
3 YEMEK KAŞIĞI DOLU DOLU UN
1 SU BARDAĞI SU
1 PAKET KÜÇÜK 200ml KREMA
YARIM ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
YAPILIŞI:
Brokolileri çiçek çiçek ayırıp güzelce yıkıyoruz ve tenceremize alıyoruz.Havuçları,patatesleri,sarımsağı küçük küp küp doğrayıp, onlarıda ekliyoruz. Sonra üzerine su çıkana kadar su koyuyoruz.Pişinceye kadar kaynatıyoruz.Piştikten sonra bulyonları atıyoruz ve blendardan geçiriyoruz.Diğer tarafta 1 bardak soğuk su ile unumuzu açıp onuda ekleyip tekrar blendar dan geçiriyoruz.Sonra kokusu gidene kadar topaklanmasın diye devamlı karıştırıyoruz.
Ocağımızı kapatıp kremayı döküp hızlı olarak karıştırıyoruz.Sonra dereotunu ince ince doğrayp onu da ekliyoruz.Diğer tarafta sıvıyağ ve pul biberi yağımızla eritip servis yaparken üzerine döküyoruz.
AFIYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder