İzleyiciler

22 Ocak 2018 Pazartesi

KOKOREÇ

KOKOREÇ




Malzemeler:

1 paket istiridye mantarı

2-3 adet sivri biber

2 adet kapya biber

2 adet domates

2 diş sarımsak

Zeytinyağ

Pulbiber

Kekik

Tuz


Yapılışı:

Mantarlar bir sudan geçirilir. Küçük küpler ince ince doğranır. Yeşil ve kırmızı biberler, sarımsak minik doğranır, zeytinyağında tuzu da eklenerek sotelenir. Mantarlar ayrı kavrulur. İyice suyunu çekene kadar.Biraz karıştırılır, minik doğranmış domatesler de ayrı kavrulur)pul biber  ve kekik eklenir. En son tuz ilave edilir.Susuz olacak, suyunu iyice çekince altı kapatılır.


İstiridye mantarı çok çabuk pişiyor. Başka mantar ile yapmayın. İsterseniz ekmek arası isterseniz lavaş ta dürüm.  🌯 size kalmış. Afiyet olsun.