ZEYTİNLİ SİMİT

Merhaba,

Bugün bloğumda zeytinli simit paylaşıcam. Daha önce sade olarak paylaşmıştım.siz isterseniz içine peynir yada kaşar da koyabilirsiniz.

MALZEMELER;

3 SU BARDAĞI ILIK SU

1 PAKET İNSTANT KURU MAYA

YARIM ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ

1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER

2,5 ÇAY KAŞIĞI TUZ

ALDIĞI KADAR UN YAKLAŞIK 8-9 SU BARDAĞI

ÜZERI İÇİN;

4 TATLI KAŞIĞI PEKMEZ

4 YEMEK KAŞIĞI SU

KAVRULMUŞ SUSAM

YAPILIŞI;

Ilık su içine mayayı ilave ediyoruz ve eritiyoruz  5 dk bekleyip,un,şeker,tuz ve sıvıyağı da ekleyip elimizle yoğuruyoruz.hamurdan parçalar koparıp merdane ile uzun ince açıyoruz ve zeytin ezmesi sürerek kapatıp simit şekli verip tepsiye diziyoruz. Tepside yaklaşık 1 saat bekliyoruz. Daha sonra bir tabakta susam ve bir tabakta pekmezli su hazırlayıp simitleri ilk önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp tekrar tepsiye dizip 200 derecede yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.