DOMATESLİ EKMEK

Merhaba,

Bugün blogdada yine bir ekmek tarifi paylaşıcam. Çok lezzetli bir ekmek.

Yaparken tereddütlüydüm ama sonuç çok iyi oldu.

MALZEMELER;

1 SU BARDAĞI SÜT

1 SU BARDAĞI SU

1 PAKET İNSTANT KURU MAYA

1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

3 ÇAY KAŞIĞI TUZ

YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ

İÇ MALZEME İÇİN:

2 SU BARDAĞI DOMATES KURUSU

1 SU BARDAĞI KAŞAR PEYNIR RENDESİ

YAPILIŞI:

İlk olarak süt ve suyumuzu ılık hale getiriyoruz. Diğer tarafta hamur karıştırma kabımızda un,maya,şeker,tuz ve sıvıyağı koyup üzerine ılık sütü ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.

Hamuru tezgaha alıp tezgahtada yine pürüzssüz olacak şekilde yoğurmaya 5 dk daha devam ediyoruz.kabımıza alıyoruz.

Hamur mayalanırken  yaklaşık 1 saat.domates kurularını sıcak suda 20dk  beklettikten sonra doğruyoruz ince ince ve kaşar peynirlerini rendeliyoruz.Hamuru tezgahta oklava ile uzun olarak açıyoruz domates ve  kaşar peynirini  hamurun her tarafına yayıyoruz.ve hamurumuzu güzelce kapatıp el ile rulo şeklimizi veriyoruz.( Resim ile anlatım mevcut) keskin bir bıçak ile çizikler atıp üzerine süt, yağ karışımını sürüp tepside 1 saat daha mayalanmasını bekliyoruz. Şekil kaybolur ise yeniden bıçak ile belirginleştirebiliriz.

AFIYET OLSUN:)