MALZEMELER
ALT TABAN
2 PAKET OREO (İsteğe bağlı eti burçakta olur)
80 GR TEREYAĞ
MUHALLEBİSİ İÇİN
600 GR LABNE PEYNİR
4 YUMURTA
1 PAKET KREMA 200 ml
1 SU BARDAK TOZŞEKER
2YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
1 YEMEK KAŞIĞI UN
YARIM LİMON KABUĞU
1 PAKET VANİLYA
FRAMBUAZ İÇİN
1 PAKET DONDURULMUŞ FRAMBUAZ
1 SU BARDAK SU
2 YEMEK KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI
1 ÇAY BARDAK ŞEKER
1 PAKET VANİLYA
YAPILIŞI
Öncelikle bisküvi rondodan geçirilir ve tereyağ eritilir bisküvi ile karıştırılıp,yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba iyice bastırarak yayılır. Dolapta dinlenmeye bırakılır.
Krema için mikser ile krema ve labne peynir 1 dk çırpılır.sonra şeker eklenir yumurtalarda yavaş yavaş eklenir ve hafifçe çırpılır.ardından un,nişasta,vanilya ve limon kabuğu rendeside eklenir ve kaşıkla hafifça karıştırılır. Buzdolaptan çıkardığımız bisküvi nin üzerine dökülür.fırına su dolu kap koyulur ve 170 derecede hafif pemleşebe kadar pişer.( PÜF NOKTASI ÇATLAMASIN FİYE FIRINI KAPATIP İÇİNDE BIRAKIYORUZ FIRIN İÇİNDE SOĞUYOR)
Frambuazı tencereye alıp üzerine şeker,sı,nişasta ve vanilyayı ekleyip iyice kaynatıp kalınlaştırıyoruz rengi dönene kadar.
En son frambuazdaüstüne dökülüp 1 Gece buzdolabında dinlenir.sonra kelepçeden çıkarılıp servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder