ERİKLİ TURTA

MALZEMELER

150 GR MARGARİN

1 SU BARDAK PUDRA ŞEKERİ

1 YUMURTA

1 YEMEK KAŞIĞI ELMA SİRKESİ

1 PAKET VANİLYA

1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU

1 TUTAM TUZ

YAKLAŞIK 2 SUBARDAK UN( kontrollü)

ÜZERİ İÇİN

14 ADET MÜRDÜM ERİK

YARIM SU BARDAK ŞEKER

YUMURTA SARISI

YAPILIŞI

İlk olarak eriklerimizi 4 parçaya kesiyoruz. Bir kabın içine koyup üzerine toz şekerini döküyoruz.Hamurumuzu yaparken onu bekletiyoruz.

Hamur malzemelerimizi güzelce yoğurup yaklaşık 15 dk buzdolabında dinlendiriyoruz.

Üzeri için kafes yapabileceğimiz kadarını ayırıp ( yaklaşık portakal büyüklüğünde) diğer parçayı tezgahta hafif unlayıp merdane  ile inceltip borcamımıza göre ayarlayıp yerleştirip elimizle yayıyoruz.

Üzerine eriklerimizi güzelce diziyoruz ve diğer ayrılan hamurumuzu yine unlu tezgahta açıp üzerinden kesici aletle geçip 

Kafes yapıyoruz.( kesicisi olmayanlar eli ile kafes şekli yapabilir) üzerine yumruta sarısı sürüp  bir avuç toz şekeri serpiştiriyoruz.175 derece fırında yaklaşık 45 dk pişşriyoruz.

( NOT : İsterseniz üzerine kafes yapmadan da yapabilirsiniz. Sadece erik olabilir)

AFİYET OLSUN:)