BİBER SALÇASI

BİBER SALÇASI

MALZEMELER

2-3 KG (KAPYA)KIRMIZI ETLİ BİBER

1 KG KIRMIZI ACI SİVRİ BİBER

SU

TUZ

ZEYTİNYAĞI

YAPILIŞI

Biberleri kesip yıkayıp kesiyoruz.Kaynayan 1 tencere suya koyup haşlıyoruz. Haşlanan biberlerin kabuklarını çıkarıp blendar a atıyoruz ve püre oluyor. Yine tencereye alıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.2-3 çay kaşık tuz atıyoruz. ( Siz daha fazlada koyabilirsiniz) suyunu çeken salçayı kavanoza alıp üzerine 2-3 yemek kaşık zeytinyağ koyup ağzını kapatıyoruz.  

Salçamız hazır:)

AFİYET OLSUN:)