İzleyiciler

22 Ocak 2018 Pazartesi

ISPANAKLI HELLİMLİ BUĞDAY PİLAVI

ISPANAKLI HELLİMLİ BUĞDAY 

PİLAVI

(DANE-İ YEŞİL )


MALZEMELER

2 su bardak buğday

250 Gr ıspanak

1 yemek kaşığı tereyağ

Yarım demet kereviz yaprağı 

Yarım demek maydonoz

Yarım demek dereotu

Yarım demet nane

1 adet kuru soğan

Hellim peyniri( isteğe bağlı) kaşar rendeside olur.

Karabiber

Tuz


Süslemek için 

Antep fıstık 


YAPILIŞI

İlk olarak buğdayı suda kaynatıp altını kapatalım. 2-3 saat beklesin.

Ispanağı 2 su bardak suda haşlayalım. 10 yaprak ayrı çiğ olarak ayıralım.

Diğer yeşillikleride maydonoz,nane,kereviz yaprağı ve dereotunu ince ince doğrayalım.hepsi hazır beklesin.

Soğanı yemeklik doğrayalım ve tereyağda pembeleşene kadar kavuralım. Doğradığımız Çiğ ıspanak ta biraz kavrulsun. Hellimleri küçük doğrayıp onlarıda kızartalım.haşlanan ıspanak suyunu süzüp 2 bardak kavurduğumuz karışıma ekleyelim biraz fokurdasın. Süzdüğümğz buğdayıda ekleyelim. Karıştırıp kapağı kapatalım. 10 dk yüksek ateşte pişsin. En son tüm yeşillik tuz karabiber ekleyelim ve demlendirelim.

Ayrı tavada yağda Antep fıstığı kavurup üzerini süsleyelim.

Afiyet olsun.