SEBZELİ FRİK PİLAVI

Sebzeli Firik Pilavı Malzemeleri:

3 su bardağı firik
2 adet havuç
2 adet kabak
3 adet kereviz sapı
2 adet kuru soğan
1 demet taze soğan
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sumak suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Tuz

YAPILIŞI

Firikleri yıkayıp süzelim.

Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları sıvıyağ- tereyağı eklediğiniz tencerenizde kavurun. Süzdüğünüz frikleri ekleyip kavurmaya devam edin. Sırasıyla küp doğradığınız havuçları, kereviz saplarını ve kabakları , salçaları ekleyip iyice kavurun. Tuz, karabiber, sumak suyu, et suyu, yeterince su ekleyip pişirin. En son taze soğanları da ekleyip sunuma hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.