GÜVEÇTE İstiridye Mantar Malzemeleri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kilo istiridye mantarı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
4 diş ince kıyılmış sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 dolu çay kaşık pul biber
Bol arpacık soğan
1 kuru soğan
2-3 sap ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı
Mantarları nemli bezle güzelce silelim. Ve doğrayalım.
Büyükçe bir teflon tavayı ısıtın ve üzerine zeytinyağını ilave edin.
Arpacık soğanları atalım kavrulsun.Halka kestiğimiz kuru soğanı ve sarımsağıda atalım.ateş yüksek olsun.
Tavaya bırakılan mantarlar kızarmış görüntüye sahip olana kadar çevirmememiz gerekiyor, bir tarafı kızardıktan sonra diğer tarafın da kızarmasını sağlayın.iyice kavrulursun 1 yemek kaşık tereyağ ekleyelim.tuz ve baharatları koyalım.
suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Pişmiş olan mantarları güveçlere alalım
• Ve üzerlerine kaşar rende yapıp fırında kaşarlar eriyince alalım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder