Amaretti badem unlu kurabiye tarifi
Malzemeler:
• 2 yumurta akı / oda sıcaklığında
• Bir tutam tuz
• 200 gr (2 su bardağı) badem unu
• 100 gr (2/3 su bardağı) esmer şeker
• 3 yemek kaşık un
• 1 vanilya
• Yarım paket kabartma toz
Üzeri için;
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• Yarım kase su (elimizi ıslatmak için)
Hazırlanışı:
• Yumurta aklarını ve tuzu mikser kasesine alın ve kocaman kabarıp, mikserin ucunda takılı kalana kadar yüksek devirde çırpın.
• Kabaran yumurta aklarına badem ununu şekeri,unu,vanilya ve kabartma tozu ekleyin. Hamur haline gelene kadar sadece spatula kullanarak nazikçe karıştırın.
• Pudra şekerini bir tabağa dökün.
• Elinizi suya batırıp Hamurdan ceviz büyüklüğünde alarak küçük toplar haline getirin.
• Topları pudra şekerinin içinde iyice yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarın ve ve üzerine 2 parmak ile çizdik atar gibi sıkın
• 170 derecede önceden ısıtılmış sıcak fırına verin, 20 dakika pişirin. Kahverengileşmelerine izin vermeyin. Pişme sırasında altları yanmasın.
• Tepsi içinde tamamen soğusun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder