MALZEMRLER
5 ADET YUFKA
1 ŞİŞE SODA
1 SU BARDAK SIVIYAĞ
İÇ MALZEMESİ
7-8 ADET KAPYA BİBER
YARIM KÜÇÜK BOY LAHANA
1 KÖK ISPANAK
3 ADET HAVUÇ
4 ADET SOĞAN
YAPILIŞI
İç malzemesi için kapya biberler doğranıp ince ince yağda kavrulur. Ayrı yerde lahana haşlanır süzülür ve 2 adet soğan ile kavrulur. Ispanak yıkanır ve 2 soğan ile kavrulur. Havuçlar rendelenir ve yine ayrı yerde kavrulur.
Her malzeme yi ayrı olarak 4 ayrı yufka sodalı yağlı su ile yağlanır ve ayrı ayrı rulo yapılır sonra yeni yufka açılır ve yağlanır rulolar üst üste Kocaman rulo yapılıp ortadan kesilir fırın tepsisi yağlanır ve üzeri yumurta sarısı sürülerek 185 derecede pişirilir.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder