EV YAPIMI YAZ HELVASI

EV YAPIMI

YAZ HELVASI

• 1,5 Su Bardağı Tahin
• 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
• 1. 5 Su Bardağı Un
• 3 Yemek kaşığı dolusu Kakao
• Yarım Su Bardağı Ceviz(İsteğe bağlı

YAPILIŞI

Bunun için öncelikle iyi kavrulmuş susamdan iyi çekilmiş bir Tahine ihtiyacımız var. Geniş bir tavaya tahini alın. Altını açıp biraz ısıtın. Isınan tahine 1 Su bardağı pudra şekerini ekleyip karıştırın. Birbirine girip iyice karıştıktan sonra kakaoyu ekleyin. Topaklanma olmadan hızlıca karıştırıp homojen bir kıvam almasını sağlayın. Bu aşamada altını kapatın.Son olarak unu yavaş yavaş ekleyin birden eklerseniz topaklanma olabilir. Hiç durmadan unu ekleye ekleye karıştırın. Bu aşamada cevizleri de ekliyoruz.şekillendirmek için bir kaba ihtiyacınız olacak. Bunun ben boton kek kalıbına strech koydum,hafif hafif bastırıp şekil almasını sağlayın. Bu aşamada kendine gelen helva yağını ister istemez yüzeye hafifçe çıkartacaktır bu sizi korkutmasın. Önce oda sıcaklığına getirip ardından Buzlukta 2 saat muhafaza edin. Dolaptan çıkartıp kalıptan pürüzsüz bir şekilde çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.

 ev yapımı yaz helvamız hazır.Afiyet olsun.