KFC BISCUITS

KFC BISCUITS
MALZEMELER
🔹2,5 standart bardak un
🔹2 çorba k mısır unu
🔹150 gr soğuk tereyağı
🔹1 su bardak buttermilk(1 çorba kaşık sirke ve ılık 1 su bardak süt karıştır 30 dk beklet)
🔹1 dolu çay kaşığı tuz
🔹1 tatlı kaşık şeker
🔹2 paket kabartma tozu

YAPILISI
Tereyağını minik minik küple buzluğa at , rondoya un,kabartma tozları,mısır unu,tuz,şeker bızztlat.tereyağını buzluktan çıkar una ilave et tekrar bızztlat un (un ufak olucak).hazırladığımız butter Milk i buzdolabında soğut ve hamura kat tekrar rondoyu bızztlat.çok karışmasın.Amaç elimizi olabildiğince az dokunarak bir hamur yapmak. Ve herseyin soğuk olması püf nokta bu.Hamuru tezgaha al, dikdörtgen şeklinde 1.5 parmak kalınlığında aç, ikiye katla unla ve tekrar katla unla bir daha aç. Bu işlemi 3 kere hafif un ekleyerek tekrarla.hamur kat kat olucak kalın merdane ile açılan hamurdan bardak la yuvarlak çıkar yağlı kağıt serili tepsiye birbirine sıkışık diz.Ben kalan parçalarıda oynamadan dizdim şekilsiz oldu ama yapacak birsey yok.Formu bozulmasın diye.sonra tepsiyi  at buzluğa, 15 dakika dursun.  üzerilerine  süt,yoğurt karıştır sür, at önceden ısınmış 225C fırına, 18-22 dk. Çıkınca üzerine tekrar süt yoğurt karışımı sür. Dışı çıtır, kat kat hamurlu, içi yumuşacık tereyağlı ağızda dağılacak