KAŞARLI Tavuk Şiş köfte
Malzemeleri
• 2 adet tavuk göğsü
• 2 adet tavuk but ızgaralık
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet çarliston
• 4 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 3 yemek kaşık galeta unu
• 1 tatlı kaşık karbonat 5-6damla limon su ile köpürt
• 1 tatlı kaşık acı biber salçası
• Tuz pulbiber ,karabiber,kimyon,toz kırmızı biber
• 1 tas kaşar rende
• Zeytinyağı
YAPILIŞI
Soğanı,sarımsağı robotta kıyın.ve suyunu mutlaka sıkarak yoğurma kabına alin.kapya ve çarlistonu da robotta iri tanelei kalacak şekilde kıyın ve yine suyunu sıkın yoğurma kabına alin.maydonozu kıyın ekleyin. Tavuk etlerini ufak kesin ve robottan geçirin. Yumurta ve galeta un ile karbonat biraz limon damla ile tekrar robotta bizzt.yoğurma kabına tavuk etini baharatlarını,biber salça ve kaşar rende ekleyin ve hepsini yoğurun. Bu harcı 1-2saat buzdolabında bekletin. Daha sonra ceviz iriliğinde parçalar koparın köfte gibi yapın yada benim gibi şişte şekil verin.Ama mutlaka elinizi az biraz zeytinyağını batırıp şekil verin. Hazırladığınız köfteleri ister fırında ızgara 200 derece ister tavada kızartın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder